L'IVALSA ha da tempo in corso una Convenzione con Veneto Agricoltura nella quale mette a disposizione le proprie competenze (uniche in Italia) nel settore delle biotecnologiche applicate alla conservazione di specie vegetali, con l'obiettivo di sviluppare procedure idonee alla preservazione in sicurezza di germoplasma (autoctono e non) del Veneto. Gli studi sono incentrati su due importanti tecnologie di conservazione:

• la conservazione in azoto liquido (crioconservazione) di espianti provenienti da coltura in vitro (apici vegetativi)
• la conservazione in crescita rallentata di germogli provenienti da micropropagazione.

Il germoplasma oggetto della Convenzione riguarda un'ampia gamma di specie vegetali di vasto interesse economico presso Veneto Agricoltura, quali pero, melo, radicchio, aglio, carciofo.