Realizzazione di prodotti agrumicoli di IV gamma mediante un prototipo di macchina automatica in linea
| DESCRIZIONE |
| Il progetto ha come obiettivo la messa a punto di un prototipo di macchina per la trasformazione di produzioni tipiche mediante la trasformazione in prodotti della IV gamma. A tal fine risultano essenziali la scelta e la fornitura delle materie prime in relazione a predefiniti parametri qualitativi. La valutazione di tali caratteristiche sarà effettuata dalla Sezione di Catania dell'ISAFOM sulla base delle competenze maturate nell'ambito dell'attività di ricerca. |
| PAROLE CHIAVE |
| Prodotti IV gamma, prodotti agrumicoli, caratteristiche qualitative |
| REALIZZATO DA: |
| ISAFOM - ISTITUTO PER I SISTEMI AGRICOLI E FORESTALI DEL MEDITERRANEO (Sezione di Catania) |
| IN COLLABORAZIONE CON: |
| Agroindustry Advanced Technologies SpA, Catania |
| DESTINATARI |
| AGROINDUSTRY ADVANCED TECHNOLOGIES S.p.A. |
| EROGAZIONE DEL SERVIZIO |
| a pagamento |
| ESTENSIONE DEL SERVIZIO |
| Territoriale |
| REFERENTE SCIENTIFICO |
| Valeria Cavallaro ISAFOM - Istituto per i Sistemi Agricoli e Forestali del Mediterraneo, Via Valdisavoia, 5 - 95123 Catania Tel: +39 095 234414 Fax: +39 095 234449 |