In questa sezione si raccoglie il lavoro di tutti quegli Istituti che fanno ricerca nel campo dell'utilizzo dei prodotti vegetali per favorire la vita dell’uomo. Molte sono le ricerche che riguardano i principali e più noti settori legati all’utilizzo delle specie vegetali quali ad esempio quello dell'industria alimentare, tessile e del legno. Da non dimenticare, tuttavia, anche studi più specifici che guardano alle piante come fonti di energia o come strumenti per la produzione di vaccini alimentari.