Studio delle relazioni tra parametri ecofisiologici in colture tipiche dell'ambiente mediterraneo e condizioni ambientali subottimali
Reperimento, conservazione e caratterizzazione delle risorse genetiche di specie vegetali valorizzatrici dell'ambiente mediterraneo
Messa a punto delle biotecnologie in grado di caratterizzare e di permettere la rapida diffusione di materiale vegetale di propagazione selezionato
Studio degli effetti di fattori tecnici ed ambientali sulle caratteristiche biologiche delle colture e loro relazioni con la qualità dei prodotti.

• Collezione di ecotipi di pomodoro 'da serbo' coltivati senza l'ausilio della irrigazione ('in seccagno')
• Collezione, caratterizzazione e valorizzazione, anche mediante la costituzione di nuove varietà, di cece, lenticchia e trifoglio sotterraneo
• Collezione, caratterizzazione e valorizzazione, anche mediante la costituzione di nuove varietà, di Cynara cardunculus L. (Carciofo e Cardo)
• Le biotecnologie per la propagazione di materiale di propagazione selezionato
• Studi su composti nutraceutici in colture erbacee diverse
• Studio sulla variazione della concentrazione dei nitrati nei tuberi in rapporto alla concimazione azotata, alla varietà e al ciclo di coltivazione in colture di patata extrastagionali

• 'SIMECOSAG' Sistemi Integrati Mobili per Estrazione COmposti da Scarti AGroalimentari
• Banca del Germoplasma Vegetale della Regione Sicilia
• Realizzazione di prodotti agrumicoli di IV gamma mediante un prototipo di macchina automatica in linea

Progetto 1 - Reperimento e conservazione di risorse genetiche di specie valorizzatrici dell'ambiente mediterraneo

Raccolta e conservazione di germoplasma di specie tipiche dell'ambiente mediterraneo tra cui: Cynara, trifoglio sotterraneo, lenticchia, ampelodesma, cece, fava e pomodoro (Dipart. AgroAlimentare)

Progetto 2 - SIMECOSAG - Sistemi Integrati Mobili per Estrazione Composti da Scarti Agroalimentari

Studio di sistemi e metodologie per il recupero e la valorizzazione di scarti agroalimentari mediante l'estrazione di composti nutraceutici e la trasformazione delle matrici residuali (Dipart. AgroAlimentare)

Progetto 3 - MiPAF Carciofo

Approfondimento degli aspetti relativi alla interazione "genotipo x ambiente", proseguo della caratterizzazione molecolare di alcuni ecotipi siciliani e valutazione di nuove tecnologie per la moltiplicazione (Dipart. AgroAlimentare)

Progetto 4

Caratteristiche qualitative di produzioni agricole tipiche dell'ambiente mediterraneo da destinare alla IV gamma (Dipart. AgroAlimentare)